लोणी कढवून तूप तयार केले जाते . तुपाला एकप्रकारचा उग्र वास असतो. लोण्यातील सर्व पाण्याची वाफ होईपर्यंत लोणी उकळून घेतल्यावर, दुधातील घनपदार्थ वेगळे होतात. हे घनपदार्थ काहीवेळ उकळवत सुगंध ठेवल्यास सुगंध येतो आणि खमंग चव येते. तूप हा पोषणाचा चांगला स्रोत आहे आणि बाळाच्या आहारात त्यांचा समावेश केल्याने बाळांसाठी तूप हे अत्यंत फायदेशीर आहे. तूपाचे […]

बाळाच्या पौष्टिक गरजा पूर्ण करण्यासाठी आईचे दूध सर्वोत्तम आहे. सामान्यतः बाळ एक वर्षाचे होईपर्यंत बाळाला सोया दूध देऊ नका असे डॉक्टर सांगतात. परंतु, जेव्हा तुम्हाला बाळाचे स्तनपान सोडवायचे असेल आणि तुम्ही आईच्या दुधासाठी पर्याय शोधत असाल किंवा जर तुमचे बाळ लैक्टोज असहिष्णु असेल तर, सोया दूध हा सर्वात चांगला पर्याय असू शकतो. तसेच, सोया दूध […]

लसूण हा स्वयंपाकातील एक लोकप्रिय घटक आहे. लसणामुळे कुठल्याही पदार्थाची चव वाढते. पदार्थात लसूण घातला नाही तर त्याला तितकीशी चव येत नाही. लसणाचे औषधी मूल्य खूप जास्त आहे. तुमच्या आजीने तुम्हाला लसणाच्या औषधी गुणधर्मांबद्दल सांगितलेच असेल. सर्दी खोकल्यासाठी आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी लसणाचा कसा उपयोग होतो हे सुद्धा तुम्हाला माहिती असेल. अर्थातच, लसणाचे अनेक आरोग्यविषयक […]

गूळ म्हणजे उसाचा रस किंवा खजुराच्या रसापासून बनवलेली अपरिष्कृत साखर आहे. गुळाला हिंदीमध्ये ‘गुर‘ असेही म्हणतात. उसाचा रस किंवा खजुराचा रस घट्ट होईपर्यंत उकळवून, तो घट्ट होईपर्यंत थंड करून गूळ तयार केला जातो. भारतामध्ये तसेच दक्षिण–आशियाई देशांमध्ये गोड आणि चवदार पदार्थांमध्ये गूळाचा वापर केला जातो. भारतात, बाळाच्या आहारात गूळाचा वापर गोडीसाठी केला जातो. ह्या लेखामध्ये […]

आपण सगळ्यांनी लहानपणी दलिया खाल्लेला आहे आणि आपल्यापैकी बहुतेकांना आजही तो खायला आवडतो. आपण गोड किंवा चटपटीत दलिया करतो. दलियाची चव स्वादिष्ट लागते. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे दलिया लहान मुलांसाठी आरोग्यदायी देखील आहे. परंतु जर तुम्ही नवीन पालक असाल तर लहान बाळाला दलिया द्यावा कि नाही असा प्रश्न तुम्हाला पडेल. तर ह्या प्रश्नाचे उत्तर होय […]

बाळाला पोटशूळ झाल्यावर त्याला वेदना होतात आणि त्यामुळे बाळ रडू लागते. बाळाला रडताना बघणे निराशाजनक आहे. आईला अनेकदा काय करावे हे माहित नसते, परंतु जर आम्ही तुम्हाला सांगितले की बाळाच्या पोटदुखीवर उपाय तुमच्या स्वयंपाकघरात आहे तर? हिंग एक भारतीय पदार्थ आहे आणि पचन सुधारण्याच्या गुणधर्मामुळे तो प्रसिद्ध आहे. भारतीय स्वयंपाक घरात हा पदार्थ सहज उपलब्ध […]

पचनसंस्थेच्या काही समस्यांवर उपचार करण्यासाठी किंवा पचनसंस्थेचे आरोग्य सुधारण्यासाठी काही स्त्रिया बडीशेपचे तेल वापरत असल्याचे तुम्ही ऐकले असेल. बडीशेपचे फायदे बर्‍याच काळापासून ज्ञात आहेत. परंतु लहान बाळांसाठी बडीशेपचा वापर करताना पालक अजूनही विचार करतात. बडीशेप बाळासाठी सुरक्षित आहे की नाही ह्याची त्यांना चिंता वाटते. बडीशेप लहान बाळांसाठी सुरक्षित आहे का? आपल्या लहान बाळाला थोड्या प्रमाणात […]

बाळाने ६ महिन्यांचा टप्पा गाठला की ते घन पदार्थ खाण्यास तयार होते. पालक म्हणून तुम्हाला तुमच्या बाळाला अगदी रोज नाही, तरी प्रत्येक आठवड्याला नवीन पदार्थ भरवावेसे वाटतील. मऊ कुस्करलेला वरण भात आणि भाज्यांची प्युरी ही तुमची पहिली पसंती असेल. तुम्ही बाळाच्या आहारात काही फळांचा समावेश करण्याचा विचार करू शकाल. फळे पौष्टिक असतात आणि बाळाच्या आरोग्यासाठी […]

बाळाच्या जन्मानंतर, बाळासाठी आईचे दूध हे एकमेव अन्न असते. सुरुवातीच्या काळात पोषण आणि खनिजद्रव्यांचा तो प्राथमिक स्त्रोत असतो. काही काळानंतर बाळाचे स्तनपान सोडवावे लागते आणि स्तनपानाऐवजी योग्य पोषण पुरवू शकेल अश्या योग्य पर्यायाची बाळाला आवश्यकता असते. आरारूट काय आहे? आरारूटला वैज्ञानिक भाषेत मॅरांटा अरुंडिनेसी असेही म्हणतात. आरारूट हे, टॅपिओका, कुडझू आणि कसावा यांसारख्या उष्णकटिबंधीय वनस्पतींच्या […]

ओवा (कॅरम सीड्स) हा एक भारतीय मसाल्याचा पदार्थ आहे. हा मसाला अनेक पाककृतींमध्ये वापरला जातो. ओवा घातल्यानंतर पदार्थांची चव वाढते. ओवा त्याच्या औषधी गुणधर्मांसाठी प्रसिद्ध आहे . ओव्यामुळे पचनाच्या समस्या, पोटशूळ, तीव्र बद्धकोष्ठता तसेच लहान मुले आणि मोठ्या माणसांमधील सर्दी आणि खोकला कमी होण्यास मदत होते. ओव्यांमध्ये थायमॉल नावाचा घटक असतो. हा घटक एक शक्तिशाली […]